Главная » 2013 » Август » 30 » Эксклюзивные секреты грамотного заваривания чая
09:53
Эксклюзивные секреты грамотного заваривания чая
Как дома грамотно заваривать настоящий черный чай или действенные советы правильной последовательности заваривания чая Существуют множественные советы правильного заваривания черного чая. Вариантов способа заварки предостаточно, но во всех даваемых рекомендациях существуют общепринятые моменты. Чтобы грамотно заварить именно настоящий правильный черный чай, лучше всего всегда использовать только мягкую воду. Такая вода легко получается в современных очистителях воды имеющих специальные фильтры, однако можно и просто покупать уже очищенную мягкую воду. Далее необходимо:
- вскипятить подготовленную (умягченную и очищенную) воду до непосредственного появления первых воздушных пузырьков, - приготовить именно керамический, фарфоровый либо фаянсовый чайник для последующей процедуры заваривания. Металлические и прочие заварочные чайники абсолютно неприемлемы, - залить кипяток в подготовленный заварочный чайник и немного прогрев его – просто сполоснуть, - засыпать порцию сухого чая и выдержать ее о не залитом кипятком чайнике около минуты, что даст возможность сухому чаю немного разбухнуть, - залить кипяток уже в чайничек с распаренной заваркой примерно на 2/3.
Обычно чай заваривается в заварочном чайнике и затем разливается в чашки и разбавляется кипятком до привычной крепости заварки. Однако если все члены семьи предпочитают примерно одинаковую крепость чая, то вполне возможно заваривать чай сразу в большом, но опять же керамическом, либо фарфоровом чайнике, а затем уже готовый чай разливать по чашкам. Приведем еще некоторые нюансы шаманства грамотного заваривания чая.
* На среднюю чашку кипятка вполне достаточно max=1 ч. ложечки заварки. * Не забывайте накрывать чайник салфеточкой, что позволит чаю правильно распариться и завариться. * Время заваривания составляет min = 5 минут, затем можно добавить еще немного кипятку, особенно в варианте заваривания в большом чайнике. * Пить же чай крайне желательно из фарфоровых, либо фаянсовых чашечек и никак не их огромных бокалов.
Сам процесс истинного пития этого божественного напитка не требует спешки, ибо только медленное испитее грамотно заваренного чая позволит по настоящему оценить его вкус и аромат.
Кстати еще один секрет настоящего чая, - им прекрасно можно покрасить волосы.
